Требования к воздухообмену
Существует несколько требований к вентиляции торговых помещений в зависимости от места их расположения и продаваемой продукции. Например, вентиляция магазина в жилом доме не должна ухудшать условия для проживания людей поэтому предусматривают автономное удаление загрязненного воздуха. Любое нарушение, в том числе санитарно-эпидемиологическое повлечет за собой штрафы.
Вентиляция имеет важное значение в сохранности продаваемых товаров. Для каждого товара предусмотрены индивидуальные требования по хранению. Недостаточно приобретение только холодильного оборудования, порче товаров также способствует избыток влаги в помещении. В некоторых супермаркетах есть горячие цеха по приготовлению пищи. Повышение допустимой температуры и большое выделение тепла без правильно организованной вентиляции в магазине продуктов приведут к ухудшению самочувствия покупателей и сотрудников.
Еще одни специфические товары – это чистящие средства, порошки, шампуни и другие. В магазинах бытовой химии должна быть оснащена мощной вытяжкой для устранения вредных веществ и неприятных запахов. При разработке проекта учитываются все индивидуальные параметры объекта.
Оптимальные параметры вентиляции
Параметры воздушных масс для всех помещений торгового объекта регламентированы СНиП 2.08.02-89. Противопожарная служба, Роспотребнадзор выдвигают дополнительные требования к вентиляционному оборудованию. Без их соблюдения проект не будет утвержден, предприятие не откроют.
Минимальная площадь для одного посетителя 3,5 м² в торговых точках, реализующих бытовую технику, электротовары, спортивный инвентарь и т.д.
Для остальных объектов достаточно 2,5 м².
Объем воздуха для постоянно работающего персонала 60 м³/ч.
Для посетителей – от 20 м³/ч до 60 м³/ч (в зависимости от специфики реализуемых товаров).
Температура – 18 – 23 °С.
Относительная влажность в пределах 40% – 60%. При применении электронагревателей этот показатель особенно важен.
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии
В наличии